CHIANTI DOCG FATTORIA BARBI CL. 75

ZONA DI PRODUZIONE:

Montalcino (si) – Toscana

MATERIA PRIMA:

Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, altri vitigni 3%

OLFATTO:

Intensamente vinoso e fruttato, con sentori di frutti a bacca rossa.

COLORE:

Rosso 

GUSTO:

Sapore armonico, asciutto, sapido e leggermente tannico. Piacevole persistenza.

ABBINAMENTI:

Panzanella, crostini alla toscana, lardo di Colonnata, caciotta e pecorino toscano, zuppa di lenticchie, fagioli, pollo, trippa, porchetta allo spiedo, lepre, bistecca alla fiorentina, fagioli al fiasco, scottiglia.

GRADAZIONE:

13.5

TEMPERATURA:

16-18

AFFINAMENTO:

Acciaio inox

CLASSIFICAZIONE:

Chianti Docg