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'COL.PESCA/NOCC.LOISON GR.750'

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Descrizione prodotto

Dolce a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida, avente forma irregolare ovale, che ricorda la colomba. La pasta è particolarmente soffice per l'utilizzo di burro, latte e panna freschi, ha una buona alveolatura ed è arricchita di pesche candite e Vaniglia naturale Mananara del Madagascar*. La superficie è ricoperta con glassa alle nocciole "Piemonte" IGP e granella di zucchero.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo "0", Pesche candite (17%) [Pesca gialla (70%), Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Succo concentrato di limone, Conservante: sorbato di potassio], Zucchero, Glassa alle NOCCIOLE (11%) [Zucchero, Albume d'UOVO, Olio di girasole, NOCCIOLE "Piemonte" IGP tostate (33%), Farina di riso e GRANO precotte, Aromi naturali], UOVA fresche da allevamento a terra, Burro fresco (LATTE) (9%), Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Granella di zucchero (3%), Tuorlo d'UOVO fresco da allevamento a terra, Lievito naturale da pasta acida (GRANO), Miele millefiori Sicilia, Panna fresca (LATTE) (1%), LATTE fresco (1%), Sale marino integrale di Cervia, Burro di cacao, Vaniglia naturale Mananara del Madagascar* (0,1%), Aromi naturali.

*SLOW FOOD PRESIDIUM

Allergeni

Grano, Nocciole, Uova, Latte. Può contenere tracce di ogni tipo di frutta a guscio.

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