ZONA DI PRODUZIONE:
San Pietro Vernotico (br) – Puglia
MATERIA PRIMA:
Primitivo 100%
OLFATTO:
Sentori di confetture e di frutti di bosco, vaniglia e leggermente speziato.
COLORE:
Rosso
GUSTO:
Gusto elegante, caldo, morbido e pieno.
ABBINAMENTI:
Formaggi stagionati, carni alla griglia, brasati, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze piccanti.
GRADAZIONE:
14.5
TEMPERATURA:
16-18°
AFFINAMENTO:
14 mesi in botti di rovere
CLASSIFICAZIONE:
Salento Igp
ZONA DI PRODUZIONE:
San Pietro Vernotico (br) – Puglia
MATERIA PRIMA:
Primitivo 100%
OLFATTO:
Sentori di confetture e di frutti di bosco, vaniglia e leggermente speziato.
COLORE:
Rosso
GUSTO:
Gusto elegante, caldo, morbido e pieno.
ABBINAMENTI:
Formaggi stagionati, carni alla griglia, brasati, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze piccanti.
GRADAZIONE:
14.5
TEMPERATURA:
16-18°
AFFINAMENTO:
14 mesi in botti di rovere
CLASSIFICAZIONE:
Salento Igp
Riferimenti Specifici
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