SUSUMANIELLO ASKOS MAS. LI VELI CL. 75

ZONA DI PRODUZIONE:

Cellino San Marco (br) – Puglia

MATERIA PRIMA:

Susumaniello 100%

OLFATTO:

Apre con note di more, poi subito ricordi di pepe nero, rabarbaro, sensazioni terrose e minerali

COLORE:

Rosso 

GUSTO:

Pieno e morbido, si svilluppa con simmetria. tannini levigati, chiude con ritorni di chinotto

ABBINAMENTI:

Coniglio porchettato

GRADAZIONE:

13.5

TEMPERATURA:

18-20

AFFINAMENTO:

9 mesi in botti di rovere da 500l e 225l

CLASSIFICAZIONE:

Salento Igt