PRIMITIVO NIGREDO CHIAROMONTE CL.75

Zona di produzione:

Acquaviva delle fonti (Ba) - Puglia 

Vitigno:

Primitivo 100%

Tipo di terreno:

prevalentemente calcareo

Sistema di allevamento:

alberello pugliese

Vendemmia:

a mano in cassetta

Note degustative 

Primitivo dal colore nerastro. Il naso è saturo di frutto, ciliegia matura, polposa e succosa. In bocca la dolcezza degli zuccheri residui è perfettamente bilanciata da una splendida e naturalissima succosità. E' un racconto di passioni e di emozioni, una notte stellata, una ricerca che continua.

Abbinamenti

Si sposa con formaggi erborinati e stagionati degustati con confetture, carne rossa e cacciagione. Ottimo anche con pasticceria secca.

Gradazione alcolica

16%

Affinamento:

in acciaio

Temperatura di servizio:

18-20° C